当事人上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条第二款的。2026年4月9日，大埔县市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（六）项的，责令当事人更正违法行为，对当事人做出的行政惩罚。

　　本年以来，梅州市市场监管局组织全市系统开展管理收集餐饮食物平安凸起问题专项步履，依法峻厉冲击收集餐饮食物平安违法违规行为，切实守护人平易近群众饮食平安。现将部门典型案例发布如下。

　　2026年4月2日，梅州市市场监管局依法对收集餐饮单元梅州市某餐饮无限公司进行法律查抄，发觉当事人运营食物场合存正在“三防”设备落实不到位，部门食物原料储存不合适要求，现场操做卫生较差的环境。

　　当事人上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第（一）、（二）项的。梅州市市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（十三）项的，责令当事人更正违法行为，对当事人做出的行政惩罚。

　　2026年4月9日，大埔县市场监管局依法对收集餐饮单元大埔县某小食店进行法律查抄，发觉该店运营者何某处置接触间接入口食物工做，但其食物从业人员健康证明已过时，不克不及供给无效的健康证明。

　　2026年3月11日，按照赞扬举报线索，丰顺县市场监管局依法对收集餐饮单元丰顺县某麻辣烫店进行现场核查。当事人正在外卖平台店肆发卖的食物“蟹”，取食物现实名称“人制蟹柳”（配料表成分为“鱼糜，鸡肉等”）不相符。